пепсин
пакетик мейто
пакетик meito инструкция







Пепсин, фермент "Meito" для изготовления сыра





Свойства     Подробнее     Форма     Форма для сыра с воском



* Свойства *
К мобильной версии >>                   

Только натуральный, безопасный и оригинальный продукт! Наши гарантии - 7 лет безупречной работы, сотни положительных отзывов!

Срок годности текущей партии: май 2018 года;




Растительный сычужный фермент Meito (пепсин) применяется при производстве мягких и твёрдых сортов сыра как в домашних условиях, так и на производствах. С его помощью можно изготовить: обычный домашний сыр, рассольные сыры (брынза, сулугуни, фета и пр.), а также твёрдый сыр.

"Мейто" - продукт, содержащий молокосвертывающие ферменты.
Эти ферменты представляют собой специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу идентичны телячьему сычужному ферменту. Но Meito при этом не содержит животных и химических компонентов, что благоприятно сказывается на сроке хранения и вкусовых качествах сыра.
Произведён посредством ферментации и дальнейшей сушки растительного пищевого гриба.
MeitoTM одобрен на заседании Экспертного совета ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи при РАМН; Одобрен Институтом Питания РАМН
Фермент внесен в национальный стандарт РФ - ГОСТ 52686-2006 «Сыры. Общие технические условия».
Производитель: MEITO SANGYO CO.,Ltd (Япония)
Фасовка: пакетики по 1гр (по 100шт в упаковке);
Свойства: активность не менее 300 000 единиц, время свёртывания молока 30 мин.;
Срок годности текущей партии: май 2018 года;
Расход: 1 гр. на 100 л молока;



Способ применения: Растворить необходимое количество пепсина в чашке холодной воды из расчёта 1гр(один пакетик) на 100литров молока. Помешивая раствор, добавить его в тёплое молоко при температуре 35 С.
Если необходимо использовать 8-10 литров молока - то 1/10 часть пакетика.
Если Вы делаете сыр постоянно понемногу: развести один пакетик в 200мл предварительно прокипячёной и охлаждёной воды и хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой, периодически отмеряя нужное количество.

Форма
(Форма обратной связи)

 





*Отзывы*

Здесь отзывы. Все отзывы реальные, с указанием адреса е-мэйл. Их можно просматривать, нажимая на цифры внизу. Цифры внизу - это номера страничек.

26.03.2016 16:18
Татьяна
Александр! Большое Вам спасибо!!!!!!!!!

28.03.2016 04:01
Татьяна
Здравствуйте Александр! Получила посылочку,изготовила сыр, все прекрасно. Спасибо вам большое.Занимаюсь сыроделием два года на основании этого фермента.

02.04.2016 06:03

Здравствуйте:)Заказывала первый раз и осталась очень довольна.
На все вопросы отвечали быстро и учли все мои пожелания. Спасибо огромное. Буду заказывать ещё.

14.04.2016 17:19
Лидия
Мне нужна закваска. Молоко козье. Фермент мейто заказывала. Но получается большой выход сыворотки. Прошу вашего совета какая закваска для козьего молока?

15.04.2016 00:13
Пётр
Моя супруга заказала мейто, уже второй раз делаем сыр. Получается ноздреватый и плотный, очень отличного качества. Вся семья довольна! Делаем сыр из козьего молока. Спасибо!

21.04.2016 06:02
Евгений
Заказ пришел в Москву за 4дня. Большое спасибо.

22.04.2016 18:30
Александр Герасимов
Здравствуйте совсем запутался , что нужно заказать у вас для производства сыра в домашних условиях? Объясните пожалуйста.

76  75  74  73  72  71  70  69  68  67  66  65  64  63  62  61  60  59  58  57  56  55  54  53  52  51  50  49  48  47  46  45  44  43  42  41  40  39  38  37  36  35  34  33  32  31  30  29  28  27  26  25  24  23  22  21  20  19  18  17  16  15  14  13  12  11  10  9  8  7  6  5  4  3  2  1 


Ваше имя:
Ваш E-mail (телефон):
Сообщение:
Защита от спама:
Столица Российской Федерации?



Форма


Рецепты домашнего сыра                форум сыроделия                      классификация сыра                    домашняя-моцарелла    



паспорт Webmoney