пепсин
пакетик мейто
пакетик meito инструкция







Пепсин, микробиальный реннин "Meito" для изготовления сыра


Свойства Подробнее Форма   Закваска Углич



* Свойства *
Пепсин, микробиальный реннин Meito применяется при производстве мягких и твёрдых сортов сыра как в домашних условиях, так и на производствах. С помощью пепсина Meito можно изготовить: обычный домашний сыр, рассольные сыры (брынза, сулугуни, фета и пр.), а также практически все известные твёрдые сорта сыра.

"Meito" - натуральный продукт, содержащий молокосвертывающие ферменты.
Эти ферменты представляют собой специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу идентичны телячьему сычужному ферменту. Но Meito при этом не содержит животных и химических компонентов, что благоприятно сказывается на сроке хранения и вкусовых качествах сыра.
Meito произведён посредством ферментации и дальнейшей сушки растительного пищевого гриба.
MeitoTM одобрен на заседании Экспертного совета ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи при РАМН; Одобрен Институтом Питания РАМН
Фермент внесен в национальный стандарт РФ - ГОСТ 52686-2006 «Сыры. Общие технические условия».
Производитель: MEITO SANGYO CO.,Ltd (Япония)
Фасовка: пакетики по 1гр (по 100шт в упаковке);
Свойства: активность не менее 300 000 единиц, время свёртывания молока 30 мин.;
Срок годности текущей партии: декабрь 2017 года;
Расход: 1 гр. на 100 л молока;


Способ применения:
Растворить необходимое количество пепсина в чашке холодной воды из расчёта 1гр(один пакетик) на 100литров молока. Помешивая раствор, добавить его в тёплое молоко при температуре 35 С.
Если необходимо использовать 8-10 литров молока - то 1/10 часть пакетика.
Если Вы делаете сыр постоянно понемногу: развести один пакетик в 200мл предварительно прокипячёной и охлаждёной воды и хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой, периодически отмеряя нужное количество.

+7 964 886 8636 (Астрахань)



*Отзывы*

13.02.2015 11:04
Сергей
Заказ получил! Большое спасибо! Чуть негатива добавило нежелание или невозможность общения владельцев сайта посредством электронной почты, когда после оплаты на карту СБ поинтересовался сроками отправки. В ответ - полный игнор. Создалось впечатление развода на деньги... Но все благополучно разрешилось. Еще раз спасибо.

14.02.2015 19:52
Александр
Выслали обещанные 12 пакетиков в срок, письмом, с подробным описанием производства, Письмо пришло прямо домой, не надо идти на почту, очень удобно. Спасибо !

23.02.2015 08:29
надежда
Здравствуйте, примерно год назад заказывала у вас фермент, пользовалась всё получилось, примерно пол года не делала и потеряла инструкцию не могли бы во выслать на почту, а то боюсь в температуре ошибиться.Заранее благодарна.

26.02.2015 07:13
Маргарита Кукиева
Спасибо большое. Посылку получила.

60  59  58  57  56  55  54  53  52  51  50  49  48  47  46  45  44  43  42  41  40  39  38  37  36  35  34  33  32  31  30  29  28  27  26  25  24  23  22  21  20  19  18  17  16  15  14  13  12  11  10  9  8  7  6  5  4  3  2  1 


Ваше имя:
Ваш E-mail (телефон):
Сообщение:
Защита от спама:
Столица Российской Федерации?





Почта






Valid HTML 4.01 Transitional

Домашний сыр паспорт Webmoney