пепсин
пакетик мейто
пакетик meito инструкция







Пепсин, фермент "Meito" для изготовления сыра





Свойства     Подробнее     Форма     Форма для сыра с воском



* Свойства *
К мобильной версии >>                   

Только натуральный, безопасный и оригинальный продукт! Наши гарантии - 7 лет безупречной работы, сотни положительных отзывов!

Срок годности текущей партии: октябрь 2018 года;




Растительный сычужный фермент Meito (пепсин) применяется при производстве мягких и твёрдых сортов сыра как в домашних условиях, так и на производствах. С его помощью можно изготовить: обычный домашний сыр, рассольные сыры (брынза, сулугуни, фета и пр.), а также твёрдый сыр.

"Мейто" - продукт, содержащий молокосвертывающие ферменты.
Эти ферменты представляют собой специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу идентичны телячьему сычужному ферменту. Но Meito при этом не содержит животных и химических компонентов, что благоприятно сказывается на сроке хранения и вкусовых качествах сыра.
Произведён посредством ферментации и дальнейшей сушки растительного пищевого гриба.
MeitoTM одобрен на заседании Экспертного совета ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи при РАМН; Одобрен Институтом Питания РАМН
Фермент внесен в национальный стандарт РФ - ГОСТ 52686-2006 «Сыры. Общие технические условия».
Производитель: MEITO SANGYO CO.,Ltd (Япония)
Фасовка: пакетики по 1гр (по 100шт в упаковке);
Свойства: активность не менее 300 000 единиц, время свёртывания молока 30 мин.;
Срок годности текущей партии: октябрь 2018 года;
Расход: 1 гр. на 100 л молока;



Способ применения: Растворить необходимое количество пепсина в чашке холодной воды из расчёта 1гр(один пакетик) на 100литров молока. Помешивая раствор, добавить его в тёплое молоко при температуре 35 С.
Если необходимо использовать 8-10 литров молока - то 1/10 часть пакетика.
Если Вы делаете сыр постоянно понемногу: развести один пакетик в 200мл предварительно прокипячёной и охлаждёной воды и хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой, периодически отмеряя нужное количество.

Форма
(Форма обратной связи)

 





*Отзывы*

Здесь отзывы. Все отзывы реальные, с указанием адреса е-мэйл. Их можно просматривать, нажимая на цифры внизу. Цифры внизу - это номера страничек.

08.06.2016 10:33
Александр
Ответ Альфие Елистратовой:
Если молоко цельное, свежее и хорошее - то не обязательно. Но многие сыроделы всё-таки переходят к добавлению закваски для улучшения вкуса, ускорения созревания, в основном для твердого домашнего сыра.

08.06.2016 10:42
Александр
Ответ Юлии: Вы спрашивали "насчет температуры хранения закрытых порошочков" и не испортятся ли они при пересылке.
---------------------
Нет, не испортятся. производитель гарантирует месяц и более хранение вне холодильника без ущерба для качества. Практика это подтверждает.
Конечно, хранение при высокой температуре (на жаре, например) снижает срок хранения фермента и его активность - расход фермента увеличивается.
На каждом пакетике есть буква "m" в кружочке, синего цвета. Эта буква выполнена специальной краской. При уменьшении срока хранения буква бледнеет.

14.06.2016 06:10
Gurgen
Здравствуйте, есть ли у вас отправка в Франция, и сколько это стоит. Спасибо

25.07.2016 17:41
Артем
Товар отличный покупаю не первый раз все приходит в течении недели

25.07.2016 22:42
Анжела
Благодарю Вас Александр, за оперативную работу, за внимание, за советы, за фермент, за то , что помогаете изготавливать натуральный продукт, тем самым поддерживать организм в здоровым! Рекомендую всем, многие даже , как когда-то и я, даже не подозревают, что сыры можно готовить в домашних условиях! Желаю всем успехов!

26.07.2016 14:30
Анна
Здравствуйте,как постоянный клиент ,хочу выразить благодарность за отличное обслуживаниеи внимательное отношение к клиентам.Спасибо за предлогаемые выгодные условия ,в ближайшее время мы им воспользуемся.С уважением Анна Кварацхелия.

78  77  76  75  74  73  72  71  70  69  68  67  66  65  64  63  62  61  60  59  58  57  56  55  54  53  52  51  50  49  48  47  46  45  44  43  42  41  40  39  38  37  36  35  34  33  32  31  30  29  28  27  26  25  24  23  22  21  20  19  18  17  16  15  14  13  12  11  10  9  8  7  6  5  4  3  2  1 


Ваше имя:
Ваш E-mail (телефон):
Сообщение:
Защита от спама:
Столица Российской Федерации?



Форма


Остерегайтесь подделок!


Рецепты сыра                форум сыроделия                      классификация сыра                    моцарелла    



паспорт Webmoney